江诗丹顿传奇诞生
1755年9月17日，24岁的钟表大师Jean-Marc Vacheron在自己的第一份学徒合约上签字，创办属于自己的企业，明确传递出想要将自己的技艺世代相传的意愿。因此，这份合约可以被看作是江诗丹顿的出生证明。江诗丹顿也由此成为自创立以来持续经营时间最长的表厂。
1785年，Jean-Marc Vacheron之子Abraham Vacheron（1760-1843年）执掌其父亲的制表工坊。随后，他又效法父辈，将制表秘笈传授给自己的儿子Jacques Barthélémi Vacheron。尽管此时正值法国大革命之后，局势动荡不安，Abraham Vacheron仍竭力让公司业务得以延续。
1810Jean-Marc Vacheron之孙接班，公司开始生产更为复杂的时计，比如可奏出两支不同曲调的音乐表。在Jaques Barthélémy Vacheron的主持下，公司首次将产品出口到法国和意大利，并赢得了众多名声显赫的高端客户，比如：卡里尼亚诺的查尔斯－艾尔伯特王子（Prince Charles-Albert of Carignano），未来的撒丁（Sardinia）国王；以及塞沃家族（House of Savoy）第一代传人，其子后来成为意大利联合王国的首任国王。
1819年，经验丰富的商人François Constantin与Jean-Marc Vacheron的后人合作，成立了声名显赫的Vacheron Constantin江诗丹顿。凭着其对市场敏锐的触角和坚定的信念，几十年间Fran?ois Constantin不断穿梭欧洲，为设计精巧及优质的钟表时计开辟新市场。
1839年，江诗丹顿邀请Georges-Auguste Leschot担任公司技术总监，自此改写了公司及整个钟表界的历史。Georges-Auguste Leschot不仅是一位机械天才，更拥有非凡远见和丰富的想象力。他设计出首个可以重复及大量生产多种钟表零件的仪器——pantograph，为整个瑞士制表业带来突破性的改革。因为在此之前，钟表机芯均由人手独立制成的零件组成，每个零件的手工因此有所不同，导致机芯零件不可互相替换。Georges-Auguste Leschot这项革命性的发明改变了整个制表工序，更大大缩短了制表时间、提高了制表效率。
1880年，江诗丹顿于正式将“马耳他十字”标志注册成为公司商标。“马耳他十字”原是机芯内的发条盒盖上方的小零件，它的作用是防止发条匣被过度上链从而使时计运作更加准确。
