爱马仕于2021年9月6日开设“爱马仕学徒培训中心”(E?cole Herme?s des savoir-faire)。此培训中心位于爱马仕法国伊泽尔菲蒂利厄皮革工坊，由法国国家教育局认证。藉此，集团在法国各地的所有皮革工坊均将设立自己的培训中心。
爱马仕手工艺及教学经法国国家文凭认证
爱马仕培训经法国国家皮革制造文凭(CAP Maroquinerie)认证，是对爱马仕长期致力于卓越 皮革制造专业技能传承教育的认可。爱马仕专业工匠培训师为学徒提供技能培训，并指导其准备和参加CAP皮革制造考试。作为对他们专业技能的认可，这些来自集团皮具部门的90余位工匠培训师将陪伴学徒逾一年并对其培训成果进行评估。
面向公众开放的卓越工艺学徒培训
“爱马仕学徒培训中心”向所有渴望成为工匠并培养手工技能的申请人开放。培训中心将培训学徒掌握卓越手工艺，学徒毕业后，可加入集团19个皮革工坊中的任意一个，也有其他发展可能。
爱马仕重申其对教育的承诺
“爱马仕学徒培训中心”项目是爱马仕教育计划的积极延续。无论是公司本身还是通过爱马仕企业基金会(Fondation d’entreprise Herme?s)，爱马仕已经携手院校实施诸多教育项目，对教育发展做出自己的承诺，如支持巴黎政治学院设立可持续发展与气候变化欧洲协会(Sciences Po Chair in Sustainable Development)及与法国国家教育局合作开展Manufacto工艺体验项目和Manuterra项目。
