白萝卜擦绒拌金针菇和洋蘑菇

材料1人份：洋蘑菇两个、白萝卜1/3个、金针菇3勺、紫苏油1勺、西芹少许。

制作方法：

1. 将洋蘑菇纵向切成4 等份，白萝卜擦绒。

2.将1和金针菇倒入调理盆，加入紫苏油拌匀。

3.盛入碗中，点缀一些荷兰芹。

葡萄酒醋制糖醋里脊

材料1人份：切成薄片的猪五花肉100克、葡萄酒醋6勺、蚝油3勺、长葱适量、淀粉1勺、橄榄油、盐、胡椒适量、沙拉菜两片。

制作方法：

1.将葡萄酒醋煮至只剩原来的1/2，加入蚝油煮沸。

2.在猪五花肉上撒盐和胡椒进行调味，再裹上淀粉。在平底锅中倒入稍多橄榄油，以中火烧热，将猪五花肉放入锅中烤至两面均呈现黄褐色。

3. 将1的调味汁浇在2上，煮约3分钟，将煮好的肉摆放在已铺好沙拉菜的盘子上，最后点缀一些白葱丝。